Bewust eten is zelfliefde!
Gister tijdens het eten dacht ik aan min moeder.
Mijn moeder kookte vaak bij mij en als we klaar waren met eten lagen we in een soort van ‘coma” zo voel waren we. We noemde het ook coma eten. Waarom voelde we ons zo zwaar, log en uitgeput en waren we niet van die bank af te krijgen? Nu weet ik dat eten energie hoort te geven en je niet ervan te beroven, wat ging er niet goed bij ons? Dat kan ik je vertellen met de kennis die ik nu heb: te veel koolhydraten zoals witte rijst, te laat eten, 2 x opscheppen, veel zouthoudende drankjes, veel vlees; "Hallo obesitas, suikerziekte, hoge bloeddruk etc."
Grote porties klein gevoel
In veel families v zeker binnen de zwarte gemeenschap betekent eten zorgen. Ben je zwanger dan hoef je alleen maar aan te geven waar je trek in heb en iedereen maakt wat voor je , want jij en je kindje ogen niets te kort komen!
Een groot bord is een teken van liefde
"Neem nog wat, je hebt zo weinig gegeten"! Dat horen we vaak toch?
Maar soms verwarren we vullen met voeden
Ons lichaam krijgt meer dan het nodig heeft en dat kan leiden tot vermoeidheid in plaats van energie. Het kan komen door wat je eet, wanneer je het eet of de hoeveelheid van wat je eet. Dit alles maakt het voor ons lichaam het moeilijk dit te verwerken. Lever maakt bv overuren, teveel Suikers in je lichaam waardoor je glucose in het bloed stijgt etc.
Eten mag nog steeds vol en verbinding en smaak zijn. Het is is geen straf om te minderen, het is een vorm van zorg voor jezelf. Onze voorouders aten ook niet de hele dag door en zij bewogen ook veel meer! Ze aten cassave, yam, zoete aardappel allemaal koolhydraten maar wel complexe koolhydraten die goed zijn voor het lichaam. Dit aten ze wel met MATE! In het Westen leven we zo in overvloed wat in ons nadeel werkt. Door bewust/ met meer aandacht te eten, kleinere porties, meer verse ingrediënten, rust tijdens de maaltijd geef je je lichaam de kans om echt te voeden. Net zoals je de juiste benzine in je auto stopt zodat het goed vooruit gaat!
Probeer de volgende keer eens:
Te eten tot je 80 procent vol zit
Niet teveel drinken tijdens het eten,
Je eten goed kauwt zodat je alles goed proeft en behapbaar maakt zodat alle enzymen het voedsel goed kunne afbreken
Aan tafel eten, ZONDER MOBIELTJE!
Je bord voor de helft vol met groente zit
Zo min mogelijk bewerkte producten eet
Na te denken geeft dit mij energie of juist een dip!
Laten we gerechten en momenten creëren die niet alleen verbinden met elkaar maar ook met onze eigen energie
Bewust eten is geen beperking het is een manier om onze traditie te eren met vitaliteit en aandacht
Reactie plaatsen
Reacties